Sakai Takayuki Petty 33 vrstev damaškový japonský kuchařský nůž 15cm dřevo zelkova
Sakai Takayuki Petty 33 vrstev damaškový japonský kuchařský nůž 15cm dřevo zelkova
- japonský kuchařský nůž ručně vyráběný s ohledem na japonskou tradici
- čepel VG10 odolná proti korozi s tepaným povrchem, 33 vrstev, damašková ocel
- rukojeť v japonském stylu, materiál rukojeti dřevo Zelkova
- délka čepele 15cm
Proč si pořídit právě tento nůž?
Specialista na detaily: Zatímco velké nože (Gyuto, Santoku) jsou na hrubou práci, Petty 15 cm je váš "skalpel". Je ideální na čištění zeleniny, vykrajování, odstraňování šlach nebo krájení malých surovin přímo v ruce.
Dokonalá kontrola: Díky krátké čepeli a ultra lehké rukojeti ze dřeva Zelkova máte špičku nože plně pod kontrolou. Nůž reaguje na sebemenší pohyb vašeho zápěstí.
Damašek, co nelepí: I u tohoto malého nože najdete 33 vrstev damašku a kladívkování. Při krájení česneku, šalotky nebo jahod oceníte, že plátky neulpívají na čepeli, ale čistě odpadávají.
Prémiové materiály v malém těle: Nejde o žádné ořezávátko – dostáváte stejnou kvalitu oceli (VG-10) a stejné řemeslné zpracování jako u velkých šéfkuchařských nožů, jen v praktičtějším balení.
Nejpoužívanější nůž v kuchyni: Statisticky je Petty nůž v domácích kuchyních v permanenci nejčastěji. Je to ten nůž, po kterém sáhnete, když si chcete ráno nakrájet jablko nebo rychle připravit svačinu, aniž byste museli vytahovat těžký arzenál.
Můj tip: Pokud už máte Santoku nebo Gyuto ze stejné série, tento Petty nůž vizuálně i funkčně uzavře vaši sadu. Je to ten chybějící kousek skládačky pro dokonalý zážitek z vaření.
