Sakai Takayuki Kurokage Gyuto japonský kuchařský nůž VG10 21cm dřevo wenge
- 10%
Sakai Takayuki Kurokage Gyuto japonský kuchařský nůž VG10 21cm dřevo wenge
- japonský kuchařský nůž ručně vyráběný s ohledem na japonskou tradici,
- čepele jádra VG10 s teflonovým povlakem. Povlak snižuje lepivost nože, takže jídlo snadněji klouže po jeho povrchu
- materiál rukojeti (Wenge)
- odolné vůči skvrnám
Proč si pořídit právě tento nůž?
Unikátní povrch Kurokage: Černá úprava čepele není jen estetická záležitost. Jde o speciální vrstvu, která vytváří extrémně hladký povrch. Výsledek? Nůž klouže potravinami s neuvěřitelnou lehkostí a i lepivé suroviny, jako jsou brambory nebo sýry, snadno odpadávají.
Exotické dřevo Wenge: Rukojeť z afrického dřeva Wenge je známá svou vysokou odolností, tvrdostí a nádhernou tmavou texturou s jemným žilkováním. V ruce působí luxusně, neklouže a perfektně doplňuje temný design čepele.
Všestrannost 21 cm: Tato délka je "zlatým standardem" pro šéfkuchařské nože. S 21cm čepelí naporcujete velké kusy masa, ale díky štíhlému profilu a lehkosti konstrukce Sakai Takayuki s ním zvládnete i velmi jemné a detailní úkoly.
Ocel VG-10: Srdce nože tvoří osvědčená japonská ocel s vysokým obsahem uhlíku, která drží břitvové ostří po velmi dlouhou dobu a zároveň je odolná vůči korozi.
Osmihranný úchop (Wa-handle): Tradiční japonský tvar rukojeti zajišťuje, že nůž sedí v ruce pevně a pohodlně, bez ohledu na to, jak dlouho s ním pracujete.
