Suncraft SENZO CLAD japonský kuchařský nůž plátkovací 24 cm AUS 10 Pakkawood

Suncraft SENZO CLAD japonský kuchařský nůž plátkovací 24 cm AUS 10 Pakkawood

• japonský kuchařský nůž plátkovací,
• vyrobený v Japonsku,
• délka čepele 24 cm,
• materiál čepele 3 plátová ocel AUS-10 o tvrdosti (58 +/- 1 HRC),
• materiál rukojeti Pakkawood

Ocel AUS-10 má stejný obsah uhlíku jako ocel 440C, ale méně chromu, takže je více houževnatá a korozně méně odolná než 440C. Přidáním vanadu se u všech zvýšila odolnost proti opotřebení.

Rukojeť je vyrobena z materiálu PAKAWOOD ( napodobenina ebenového dřeva ) Materiál PAKAWOOD je velmi dobře odolný proti vodě ,vlhku a je zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že materiál nebude korodovat, oxidovat, nebo se v průběhu času stane měkčím a křehčím. Tento materiál nepotřebuje prakticky žádnou údržbu na rozdíl od tradičních materiálů jako je dřevo.