Sakai Takayuki Grand Chef Gyuto japonský kuchařský nůž 18cm rukojeť POM
Sakai Takayuki Grand Chef Gyuto japonský kuchařský nůž 18cm rukojeť POM
- japonský kuchařský nůž ručně vyráběný s ohledem na japonskou tradici
- speciální ocel Borer Woodholm světové třídy je jako materiál z nerezové oceli nejvyšší kvality a má vynikající ostrost, odolnost proti korozi a odolnost proti opotřebení
- čepel je drážkovaná pro snížení odporu při řezání, takže si můžete užívat ostrosti, jakou jste ještě nezažili
- délka čepele 18 cm
- rukojeť je z POM pryskyřice (možnost myčky nádobí)
Proč si pořídit právě tento nůž?
Legendární švédská ocel: Na rozdíl od VG-10 je ocel u Grand Chef řady houževnatější a méně náchylná k vylamování. Je neuvěřitelně čistá, což umožňuje vybrousit ostří do naprostého extrému, který se snadno udržuje.
Materiál POM (Nesmrtelná rukojeť): Rukojeť z vysoce kvalitního termoplastu POM je odolná vůči vlhkosti, teplotám a chemii. Na rozdíl od dřeva Zelkova nevyžaduje žádnou údržbu a v restauračním nebo intenzivním domácím provozu vydrží dekády.
Ultra tenký profil: Nože Grand Chef jsou proslulé tím, jak jsou lehké a tenké. Čepel neprochází surovinou silou, ale doslova jí proplouvá. Je to jeden z nejlepších nožů pro lidi, kteří mají rádi „laserový“ pocit při krájení.
Západní ergonomie: Pokud vám nevyhovují tradiční japonské kulaté rukojeti, Grand Chef nabízí klasický tvar, který perfektně sedí v dlani a poskytuje oporu pro palec i ukazováček.
Délka 18 cm – „Sweet Spot“: Tato délka je ideální pro ty, kterým 21 cm přijde už moc dlouhé a 15 cm málo. Je to obratný univerzál, se kterým se skvěle pracuje i v menších kuchyních s omezeným prostorem na prkénku.
