MARMITON Kadan japonský kuchařský nůž 20cm rukojeť Rosewood octagon

MARMITON Kadan japonský kuchařský nůž 20cm rukojeť Rosewood octagon

• japonský styl nože, vyráběný pod našim jménem "Marmiton" v Hong Kongu
• materiál čepele nerezová ocel 9Cr18MOV, délka čepele 20 cm
• osmihranná rukojeť z afrického palisandru
• celková velikost 330 mm, hmotnost: 196,3 g

Čepel je vyrobena z třívrstvé kompozitní oceli a je ručně kovaná a vypálená zkušenými řemeslníky. Ocel není obyčejná nerezová ocel. Tato ocel se blíží ostrosti damaškové oceli. Může být stabilizován na 58 ± 2 HRC. Velmi ostré, odolné proti korozi a trvanlivé.

Tento nůž je všestranný profesionální kuchyňský nůž, který lze perfektně sekat, krájet, krájet na zeleninu, ovoce a maso. Vhodné pro profesionální kuchaře, kulinářské odborníky, dodavatele potravin a začínající rodinné kuchaře. Tato sada nožů zvládne každý úkol kuchyně. Ergonomicky navržený