0
Váš košík je prázdný
  • cs
  • sk

Yaxell Zen japonský univerzální nůž 12cm - barva černá

univerzální nůž z řady Zenjaponské firmy Yaxell, délka 12 cm, jádro nože je vyrobeno ze super japonské nerezavějící oceli VG10 složené - kobalt, molybdenum, vanadium a uhlík, tvrdost HRC61 na Rockwellově stupnici, složeno ze 69 vrstev oceli speciálně tavené, ostří je extrémně tvrdé a ostré, povrch je pokryt na horní části důlky umělecky vytvořené kladivem a na ostří vlnkou, která je známa z japonských katan Více o produktu

Pomůžeme vám s nákupem

 

  • Využijte naši poradnu
  • Zboží nám můžete vrátit do 40 dnů
  • Vyzkoušejte si produkt u nás na prodejně
Yaxell Zen japonský univerzální nůž 12cm - barva černá
Doprava zdarma

Yaxell Zen japonský univerzální nůž 12cm - barva černá

  • délka ostří 12 cm
  • ostří skládáno ze 69 vrstev japonské damascenské nerezavějící oceli, jádro z oceli VG-10
  • tvrdost HRC61 na rockwellově stupnici
  • extrémně tvrdé a ostré ostří - kobalt, molybden, vanadium a uhlík
  • povrch je pokryt na horní části důlky umělecky vytvořené kladivem a na ostří vlnkou, která je známa z japonských katan
  • rukojeť vyrobena z pryskyřice a plátna, nazvané Canvas-Micarta
  • rukojeť je pevná, odolná a hygienická
  • vnitřek rukojeti je nerezová ocel pevně přichycená k ostří
  • japonská ochranná známka řady Tsuchimon znamená v japonštině "Vlnka a důlky na ostří"

Damascenská (Damašková ocel)

Damašková ocel se vyrábí opakovaným skováním, překládáním a znovu skováním několika pásků oceli o rozdílných vlastnostech, takto vzniká charakteristický vzor, který mívá desítky až stovky vrstev. Damašková ocel je díky seskupení materiálů rozdílných vlastností (měkčí a ohebnější ocel je spojována s tvrdší a křehčí ocelí) dlouhodobě ostrá a odolná. Ve výsledku je kombinací toho nejlepšího z obou ocelí.

Jádro této Damaškové oceli tvoří jedna z nejlépe hodnocených ocelí VG-10. Vysoce abrazivně odolná nerezová ocel, která má vyšší stabilitu ostří, často lepší korozní odolnost a zvýrazněnou životnost ostří.

Mezi velkou škálou nožů jsou tyto damaškové nože s jádrem oceli VG-10 to nejlepší co pro profesionálního kuchaře můžete vybrat. Vyšší cenu kompenzuje dlouhotrvající ostří, minimální péče a vyšší korozivzdornost.

Jak vybrat kvalitní kuchařský nůž?! Využijte našeho rádce.

Zeptejte se nás
Garance vráceníZboží můžete do 30 dnů vrátit
Doprava zdarmanad 2000 Kč
Garance kvalityNabízíme jen značkové zboží
Skladem  90 % produktů skladem
AFDDenny'sGiblorsGiesserIsaccoLeChefShoes for Crews EuropeWusthof
PRODEJNA OTEVŘENA OD 10.5. (po-pá 9-12 a 14-16 hod.)